酸辣土豆丝黑木耳汤的做法_酸辣土豆丝黑木耳汤怎么做_酸辣土豆丝黑木耳汤的家常做法【心食谱】

酸辣土豆丝黑木耳汤

材料

土豆1个,黑木耳3朵,新鲜小红辣椒2个,新鲜杭椒1个,生姜1小片,大蒜1瓣,小葱1棵,食盐1/2茶匙,生抽2汤匙,山西老陈醋1汤匙,食用油

做法

1.小葱葱白的葱绿部分分开,分别切葱花,生姜、大蒜切末

2.锅里放入食用油,烧至四成热

3.放入葱白段和生姜大蒜末,煸香

4.土豆洗净,去皮后切成细丝

5.切好的土豆丝放在凉水中,洗去表面的淀粉

6.土豆丝沥掉水分,放入锅中

7.用铲子翻炒至土豆丝断生

8.黑木耳提前泡发,切成细丝

9.黑木耳丝放入锅中,用铲子翻炒均匀

10.锅里加入适量的清水,没过食材表面,大火煮制

11.小红辣椒和杭椒洗净,去蒂切成细丝

12.辣椒丝放入汤锅中

13.加入1/2茶匙食盐调味

14.倒入2汤匙生抽

15.加入1汤匙山西老陈醋

16.用铲子搅拌均匀

17.撒入葱绿部分的葱花即可

(创建于2014-02-01)

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