自制玫瑰枸杞红枣醋的做法_自制玫瑰枸杞红枣醋怎么做_自制玫瑰枸杞红枣醋的家常做法【心食谱】

自制玫瑰枸杞红枣醋

材料

玫瑰2汤匙,枸杞2汤匙,红枣3个,酿造米醋1瓶

做法

1.准备一个空瓶子,用清水洗净瓶子里的污垢

2.锅里放入足量冷水

3.洗好的玻璃瓶放入水中,大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右

4.捞出玻璃瓶,倒扣在案板上,控干瓶子里的水分(慧心贴心提示一:玻璃瓶如果不想煮制,一定要用开水烫一下,消毒消除玻璃瓶里的异味)

5.用厨用纸巾把红枣表面附着的灰尘擦干净

6.擦净的红枣用手撕成小块

7.准备好的玫瑰花

8.准备好的枸杞

9.玫瑰、枸杞和红枣块放入干净无水无油的小碗内,碗中倒入适量酿造米醋

10.使米醋没过食材表面,用筷子朝一个方向搅拌几次,把碗里的米醋倒掉(慧心贴心提示二:红枣、玫瑰和枸杞用米醋清洗,不要用水洗,沾水容易使醋变质)

11.洗好的玫瑰、枸杞和红枣块放入控干水分的玻璃瓶中(慧心贴心提示三:玻璃瓶中放入玫瑰红枣和枸杞,一定要保证玻璃瓶干爽无水,否则,沾有水分醋易变质)

12.往玻璃瓶里倒入酿造米醋(慧心贴心提示四:最好用酿造米醋)

13.使米醋没过食材表面,米醋与玻璃瓶口大约留出1~2公分的距离(备注:我第一天做的时候家里的米醋只剩半瓶,所以,没有加满),盖好瓶盖,放在阴凉处浸泡

14.浸泡一天后可以看到,玻璃瓶里的米醋逐渐变成红色,旁边是米醋的色泽,对比一下大家就清楚效果了

15.第二天我又买了瓶米醋,加入玻璃瓶中,使米醋与玻璃瓶口大约留出1~2公分的距离

16.盖好瓶盖,放在阴凉处浸泡

17.浸泡二天后的色泽,因为我第二天加了将近一半米醋,所以色泽上可能没有太大区别

18.第三天打开瓶盖,可以看到玫瑰花的色泽逐渐变淡

19.往玻璃瓶中再加入少量米醋,使米醋与玻璃瓶口大约留出1~2公分的距离

20.盖好瓶盖,放在阴凉处浸泡,瓶子中是浸泡三天的效果

21.这样浸泡一个月的时间,玻璃瓶中的玫瑰花会变白,米醋颜色会变成深深的玫瑰红色,期间每隔一星期打开瓶盖,往玻璃瓶中再加入少量米醋,使米醋与玻璃瓶口大约留出1~2公分的距离

(创建于2014-04-27)

关键词

枣醋  红枣醋  玫瑰枸杞红枣醋  自制玫瑰枸杞红枣醋  红枣  玫瑰  
4.24位评价

自制早餐食谱大全
枸杞怎么吃

小知识