金牌蒜香骨的做法_金牌蒜香骨怎么做_金牌蒜香骨的家常做法【心食谱】

金牌蒜香骨

材料

一字排,生蒜,干辣椒,生抽,老抽红糖蚝油(可省),蒜汁蒜蓉辣椒酱

做法

1.排骨洗净,用厨房纸吸干水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂,滤出蒜汁,加入排骨中,加生抽、老抽、红糖、蚝油,一起抓匀腌制3小时以上

2.蒜剁碎,可又把刚才滤汁用的蒜一起加入剁碎,干辣椒切碎(我自己晒的辣椒还不够干),蒜蓉辣椒酱一勺备用

3.腌好的排骨放厨房纸吸去水分,油六成热时放入排骨,调小火炸透,用筷子可又轻松穿过排骨肉即可,捞出沥油,再用厨房纸吸去多余的油

4.锅中少量油热后,放入步骤2的配料,小火炒至蒜香浓郁,蒜泥微黄时倒入排骨,翻炒均匀即可

(创建于2013-10-22)

关键词

蒜香骨  金牌蒜香骨  香骨  蒜香  金牌  
4.03位评价

相关食谱

推荐食谱