糖醋小排的做法_糖醋小排怎么做_糖醋小排的家常做法【心食谱】

糖醋小排

材料

小排啤酒冰糖,葱,姜,花椒芝麻,盐,老抽芝麻油

做法

1.排骨洗净焯水,葱、姜、花椒备用,同时另取炒锅倒入一瓶啤酒煮开

2.排骨捞入煮开的啤酒锅中,加葱、姜和花椒(调料盒里)中小火煮约二十分钟,捞出葱不要

3.加入盐和一块冰糖,调中火开着盖子继续煮,因为加了冰糖,收汁比较快,约七分钟后汁已经收过半,这时候加入适量老抽,翻炒两分钟上色,然后加入香醋,量要大一点,翻炒一分钟,关火,洒熟芝麻、淋少量芝麻油即可

(创建于2013-05-02)

关键词

糖醋小排  小排  糖醋    

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