农家小炒肉的做法_农家小炒肉怎么做_农家小炒肉的家常做法【心食谱】

农家小炒肉

材料

瘦肉青辣椒香菜(可省),葱,蒜,花椒冰糖

做法

1.肥瘦肉去皮,切成厚薄适中的片

2.葱切花、蒜剁碎

3.青辣椒切圈或者小块

4.凉油放入花椒炒香后捞出不要

5.放入少少碎冰糖炒溶

6.放入肥瘦肉片煸炒

7.肉片完全变色后加入葱蒜

8.保持中小火,继续煸炒至肥肉吐油,瘦肉逐渐变得干松,加入老抽和料酒

9.加入辣椒翻炒至断生

10.加盐和生抽,翻炒均匀,加入少许香醋,炒匀关火

(创建于2013-09-30)

关键词

农家  炒肉  
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农家小炒肉的做法
小炒肉的家常做法

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