豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法_豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做_豆豉鲮鱼炒苦瓜的家常做法【心食谱】

豆豉鲮鱼炒苦瓜

材料

苦瓜豆豉鲮鱼罐头,大蒜,盐,糖

做法

1.豆豉鲮鱼罐头打开

2.取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用

3.大蒜两颗拍散切碎

4.苦瓜洗净后切成两段,对半剖开

5.挖干净中间的瓤

6.切成厚薄适中的片

7.苦瓜放大碗中加入少量盐,腌15分钟

8.腌出的水分倒掉不要

9.苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分,沥干备用

10.油五成热,转小火放入一半蒜碎和豆豉

11.爆出香味后加苦瓜同炒

12.苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻,加入少量糖炒匀即可

(创建于2013-11-05)

关键词

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鲮鱼的做法
苦瓜的做法

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