酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_酸菜鱼的家常做法【心食谱】

酸菜鱼

材料

龙利鱼柳,老坛酸菜泡椒泡姜泡胡萝卜粉条

做法

1.利鱼柳取出放室温自然化冻

2.冲洗干净后擦干水分

3.从中间剖开成两条

4.45度角斜切鱼片,一刀连着一刀切断,成蝴蝶鱼片

5.鱼片装入碗

6.加适量胡椒粉和少许盐抓匀腌制20分钟

7.酸菜切小段,泡椒斜切段,泡姜切片,顺便捞了一些泡胡萝卜

8.红薯粉条泡软

9.高汤一碗备用

10.炒锅坐油,稍多点,油热后下各种老坛泡菜一起炒香

11.加高汤和清水,盖盖稍煮一会

12.加入红薯粉条稍煮

13.放入鱼片

14.盖盖,煮开约3分钟即可

(创建于2014-03-06)

关键词

酸菜      
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酸菜鱼火锅的做法

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