奶油泡芙的做法_奶油泡芙怎么做_奶油泡芙的家常做法【心食谱】

奶油泡芙

材料

黄油40g,低筋面粉60g,鸡蛋2个,水100ml,盐一点点

做法

1.水和黄油混合,小火加热到沸腾立即关火,撒入盐搅拌溶化

2.筛入低筋面粉

3.搅拌成团

4.接着再放到火上加热,小火并搅拌,直到锅底形成一层这样的面痂,关火

5.面团放一会儿降温

6.倒入打散的鸡蛋液,分次加,搅拌到融合再加下一次

7.搅拌好的面糊就是这样的,捞起来挂着的部分呈三角状

8.在烤盘上挤出一团团的小面糊。烤箱预热180度,烤25分钟。过程中会看到泡芙一点点的膨胀起来,很可爱。泡芙球冷却后,从底部穿个小洞,挤入打发的鲜奶油就可以了

(创建于2014-04-14)

关键词

奶油泡芙  
4.52位评价

奶油怎么做
泡芙的做法

小知识