铜锣烧的做法_铜锣烧怎么做_铜锣烧的家常做法【心食谱】

铜锣烧

材料

低筋面粉250g,鸡蛋4个,糖120g,蜂蜜1勺,泡打粉1小勺,水适量,豆沙适量

做法

1.因为要夹豆沙馅,建议饼皮不要做的太甜,糖量可以按口味调整

2.鸡蛋打散加入糖,搅拌均匀

3.加入适量的水搅拌

4.筛入低筋面粉充分搅拌

5.如果觉得稠就再加些水,直到形成程度适合的面糊

6.小火烧热平底锅,锅中不放油,用汤勺舀一勺面糊,摊在锅中,自然形成圆形,少许时间,面糊会产生一些孔洞,这时候就可以翻面了

7.反面少煎一会儿,熟了就行

8.做好的面饼,把浅色那面涂上豆沙,两两对起来,这就是传说中的铜锣烧

(创建于2014-01-04)

关键词

铜锣烧  
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