牛腩萝卜的做法_牛腩萝卜怎么做_牛腩萝卜的家常做法【心食谱】

牛腩萝卜

材料

牛腩3斤,萝卜2斤,香叶6片,八角6个,胡椒一把,草果2个,生姜3大块,柱候酱30ml,酒15ml,盐适量

做法

1.牛腩放进锅里,加入没过牛腩的水,大火煮开,捞起

2.准备好香料

3.牛腩清洗干净,切大块

4.生姜削皮后整块拍扁,萝卜切大的滚刀块

5.热油锅,爆香姜块

6.把牛腩倒进锅里,爆炒1分钟

7.加入酒,翻炒均匀

8.加入柱候酱

9.继续大火爆透牛腩

10.加入没过牛腩的水

11.把香料装进汤袋里

12.把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里,放进香料包,大火煮开后再煮15分钟,把内胆放回焖烧锅里,盖严锅盖,放上3个小时

13.把内胆取出,加入萝卜

14.大火煮开,转中小火煮30分钟

15.加入葱段,转大火煮15分钟,放盐调味

16.蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃

(创建于2013-08-01)

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牛腩萝卜    
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