免炸版糖醋排骨的做法_免炸版糖醋排骨怎么做_免炸版糖醋排骨的家常做法【心食谱】

免炸版糖醋排骨

材料

排骨1条(约450克),冰糖1块,白醋1汤匙,生姜1块,蒜头3瓣,番茄酱1大汤匙,生抽1汤匙,盐少量,五香粉1/4汤匙,料酒半汤匙,生粉半汤匙,生菜叶2片,小番茄6个,黑芝麻1小把

做法

1.排骨清洗干净

2.斩成麻将牌大小的块,用水冲洗干净血水

3.捞起排骨沥干水分

4.把排骨、盐、生粉、生抽、料酒、五香粉、姜片、干葱头片一起搅拌均匀,放冰箱里腌3小时以上

5.热油锅,捞起腌入味的排骨,中火煎至金黄

6.把排骨翻面后继续煎至金黄,盛起备用

7.烧热锅,捞起生姜片、干葱头片爆香

8.放进番茄酱炒匀

9.把排骨放进去,把腌排骨的酱汁倒进去,加入冰糖、白醋、2汤匙清水小火焖煮10分钟,收至还剩一点点酱汁,酱汁的分量可以让每块排骨都裹上酱汁就可以

10.生菜叶子铺在碟子上,把排骨盛上去,撒上黑芝麻,切小番茄装饰一下

(创建于2013-07-03)

关键词

免炸版糖醋排骨  糖醋  
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