丝瓜豆腐鱼汤的做法_丝瓜豆腐鱼汤怎么做_丝瓜豆腐鱼汤的家常做法【心食谱】

丝瓜豆腐鱼汤

材料

丝瓜1个,豆腐2块,鱼头1个,鱼尾1条,胡萝卜1块,生姜1块,盐

做法

1.鲩鱼一条,清理干净鱼鳃、鱼肠,刮干净肚子里面的黑膜

2.切下鱼头和鱼尾,鱼头斩开成两半,生姜拍扁,胡萝卜切薄片,丝瓜去硬皮

3.热油锅爆香生姜块

4.把鱼头、鱼尾放进中火煎至金黄

5.翻面后再煎至两面金黄

6.倒进4~5碗的热开水,放心胡萝卜片,大火煮开5分钟后,转中小火煮15~20分钟

7.丝瓜切滚刀,豆腐切小方块

8.汤煮了20分钟以后,把切好的丝瓜、豆腐放进锅里,煮10分钟就可以啦

9.白白的鱼汤,碧绿的丝瓜,雪白的豆腐,红红的胡萝卜,好看又鲜甜的汤,放点盐调味就可以了

(创建于2013-04-13)

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