煎封秋刀鱼的做法_煎封秋刀鱼怎么做_煎封秋刀鱼的家常做法【心食谱】

煎封秋刀鱼

材料

秋刀鱼1条,生姜1块,白醋1汤匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,盐,白糖适量

做法

1.秋刀鱼解冻后,去腮、去内脏后清洗干净

2.秋刀鱼斜刀切段,生姜切丝,秋刀鱼用盐、半个汤匙的料酒腌10分钟

3.热油锅,放姜丝爆香,油烧到8成热,把秋刀鱼擦干水分,下锅煎至两面金黄

4.喷半个汤匙料酒,放1汤匙白醋,放半个汤匙白糖,放1汤匙生抽,加进半碗水,大火煮开后转中火焖至收汁

5.装碟上桌,秋刀鱼肉质虽然偏干,但味道甜美,肉厚骨少

(创建于2013-11-19)

关键词

煎封秋刀鱼  秋刀  煎封  
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秋刀鱼的做法

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