鲜菇炒白菜心的做法_鲜菇炒白菜心怎么做_鲜菇炒白菜心的家常做法【心食谱】

鲜菇炒白菜心

材料

白菜心鲜菇米酒,盐,糖,蒜头

做法

1.鲜菇摘去蒂部,用水弄湿后,放2勺生粉,抓匀,冲水,即可清除杂质

2.鲜菇清洗干净后切片,白菜心浸泡干净后切段并沥干水分,蒜头拍扁

3.热油锅,爆香蒜头

4.放入鲜菇,煸炒1分钟,边炒可以边洒点水以免糊锅

5.倒入沥干水分的白菜心,猛火煸炒几下

6.喷入少量米酒,煸炒均匀

7.放盐、放白糖煸炒均匀

8.因为是素菜,所以我还加点牛肉粉,让味道更鲜美。可能现在很多人都已经不用味精,鸡精等了,这个怎么说呢?按自己的口味见人见智吧,我家是肉菜是不放,如果是素菜的话,一般都会放一点点来提鲜

(创建于2013-10-23)

关键词

鲜菇炒白菜心  菜心  白菜心  鲜菇  
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