茄汁鸡扒的做法_茄汁鸡扒怎么做_茄汁鸡扒的家常做法【心食谱】

茄汁鸡扒

材料

鸡腿2只,茄汁2汤匙,胡萝卜青瓜,青红辣椒,砂糖,胡椒,生抽

做法

1.鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松

2.用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟

3.胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒

4.平底锅加热,刷一层薄油

5.放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉

6.煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟

7.加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟

8.重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁

9.把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯

(创建于2013-11-16)

关键词

茄汁鸡扒  鸡扒  茄汁    
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