蚝香燕麦茄夹的做法_蚝香燕麦茄夹怎么做_蚝香燕麦茄夹的家常做法【心食谱】

蚝香燕麦茄夹

材料

长茄子猪肉即食燕麦片生粉鸡蛋面粉,盐,蚝油

做法

1.猪肉剁成肉末放进大碗,加入燕麦、生粉(因为燕麦可以增加粘性,所以这里生粉不用放多)

2.加入蚝油

3.分次加入适量清水,向着同一个方向搅拌至起胶

4.加入适量盐调味

5.茄子清洗干净,切成茄夹状

6.酿进燕麦肉馅

7.面粉中磕进鸡蛋,加入适量清水,调成稀糊状,把茄夹蘸上鸡蛋糊

8.加热平底锅,刷一层薄油,把茄夹排进去,中小火煎

9.煎至两面金黄

10.加入没过材料1/2的清水

11.淋入适量蚝油,盖上锅盖煮一会

12.把茄夹翻面,酱汁浓稠即可关火

(创建于2013-04-13)

关键词

茄夹  蚝香  蚝香燕麦茄夹  燕麦  

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