拿铁咖啡

材料

咖啡豆30克,牛奶适量

做法

1.先将牛奶加入至80度左右

2.将咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下,一般30克左右的咖啡豆冲一杯(约4勺)

3.再将热水倒入壶中,点上火将其烧开

4.再把磨好的咖啡粉倒入容器里,放到烧水的壶上,在烧开的热水向上冲的一刻算起,咖啡煮1分钟最佳

5.煮好后,当液态全部流下去的时候,我们可以将上面的咖啡渣的中间位置扒开一些

6.开始第二次冲煮(这叫双冲法)第二次煮50秒即可

7.再将加热好的牛奶加入泡壶里

8.开始进行打奶泡,把打好的奶泡取出

9.牛奶倒入杯中再加入奶泡

10.最后慢慢将煮好的咖啡注入,这样一杯跳舞的拿铁就好了

(创建于2014-01-20)

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