蓝莓椰子松饼

材料

中粉300克,无盐奶油50克,椰子粉45克,动物性鲜奶油125克,蓝莓干80克,泡打粉12.5克,全蛋液1个,绵糖43克,牛奶60克

做法

1.将中粉,泡打粉,绵糖,无盐奶油,混合放入搅拌盆中搅拌均匀

2.加入动物性鲜奶油,酸牛奶,全蛋搅拌均匀

3.再加入椰子粉,蓝莓干搅拌成面团状,用保鲜膜包好松弛30分钟

4.用擀面棍将面团擀开成厚度约2cm厚的片状

5.再用小慕斯圈圆形压模压出形状

6.把压好的松饼排放到铺有不粘布的烤盘里,松饼之间要留有一定的距离

7.入炉烘烤之前,在松饼的表面刷一层蛋液,最后入炉以上下火各180度烘烤5分钟

(创建于2013-04-09)

关键词

蓝莓椰子松饼  椰子  蓝莓  

松饼的做法

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