无油全麦包的做法_无油全麦包怎么做_无油全麦包的家常做法【心食谱】

无油全麦包

材料

高筋粉200g,全麦粉50g,糖30g,盐2g,酵母3g,水160g

做法

1.往搅拌桶内加入水,在两个角各放入糖和盐

2.放入面粉,挖个小坑,倒进酵母

3.关上面包机的盖子,插上电源,选择6,“和面团”,时间是15分钟

4.程序结束后,重新启动程序6,再一次15分钟

5.检查面团,到扩展阶段即可

6.面团取出,放入容器中

7.盖上保鲜膜发酵至两倍大

8.分割成8份,滚圆,中间发酵20分钟

9.排气,再次滚圆

10.模具刷一层油,再撒一层高粉

11.把面团放入

12.最后发酵至两倍大,表面喷水,撒上黑白芝麻

13.烤箱预热200度,中下层,25分钟

(创建于2013-04-03)

关键词

麦包  无油全麦包  全麦  无油  

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