平底锅小蛋糕的做法_平底锅小蛋糕怎么做_平底锅小蛋糕的家常做法【心食谱】

平底锅小蛋糕

材料

鸡蛋两个,低粉50克,白糖60克,橙汁20克,色拉油20克,泡打粉1克,塔塔粉1克

做法

1.鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入白糖20克

2.倒入橙汁,搅拌好

3.加入色拉油,继续搅拌好

4.低粉加泡打粉混合过筛

5.倒入蛋黄糊中

6.搅拌好

7.蛋白两个放在打蛋盆中,加入塔塔粉

8.分两次加入40克白糖,用打蛋器打至硬性发泡(手工打发见这里)

9.将一小半的蛋白糊倒入蛋黄面糊中,自下而上搅拌好

10.再将9步骤中糊再重新倒入蛋白霜中

11.自下而上搅拌好

12.在不沾锅中,放入两个饼干模具,饼干模具内壁涂上油,模具烤热后,倒入蛋糕面糊,倒入饼干模的一半量即可。慢慢用中小火煎熟即可

(创建于2013-09-02)

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平底锅小蛋糕  小蛋糕  平底锅  
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