地三鲜的做法_地三鲜怎么做_地三鲜的家常做法【心食谱】

地三鲜

材料

茄子一个100克,土豆1个300克,青椒一个50克,葱5克,姜5克,蒜5克,盐1茶匙(5克),生抽1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),料酒1汤匙(15ml),水淀粉2汤匙(30ml),

做法

1.准备材料

2.将茄子,土豆洗净后,分别切滚刀状,青椒用手撕成小块

3.用微波炉高火转2分钟,将茄子转软

4.用微波炉高火转2分钟,将土豆转软

5.锅中放少许油,将茄子略炸1分钟

6.盛出茄子锅中的油仍然很多

7.将土豆再放入锅中炸1-2分钟

8.将青椒放入锅中炸20秒

9.锅中留底油,放入葱姜蒜末

10.爆香后,倒入土豆

11.放入青椒和茄子

12.略翻炒后,倒入调料收汁即可

(创建于2014-02-05)

关键词

三鲜    
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地三鲜的家常做法

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