1.肉加入一半的葱末，姜末，搅拌均匀，再加入30克的水分次搅拌均匀

2.加入盐，生抽，料酒，白糖

3.搅拌均匀

4.再加入切成末的胡萝卜和另一半的葱末

5.搅拌均匀

6.面粉先加入75克热水，搅拌均匀，再加入冷水和成一个面团，醒30分钟

7.分成九份

8.取其中一份擀平擀圆

9.包入馅料

10.包好后翻面擀圆

11.平底锅中放油，油热后，放入馅饼，底部上色后，可以少放10克左右的水，盖盖

12.过会儿，再翻面至熟即可。（也可以不放水，放水更容易熟些）

（创建于2013-11-23）