蜜红豆蛋糕卷的做法_蜜红豆蛋糕卷怎么做_蜜红豆蛋糕卷的家常做法【心食谱】

蜜红豆蛋糕卷

材料

原料(适合42升烤盘)

蛋白146克、蛋黄62克(总共用四个低筋面粉75克、白糖75克、植物油40克、牛奶50克、蜜红豆108克

抹馅

淡奶油50克、白糖5克

原料(适合25升烤盘)

蛋白110克、蛋黄47克(总共用三个蛋)低筋面粉56克、白糖56克、植物油30克、牛奶38克、蜜红豆80克

抹馅

淡奶油50克、白糖5克

做法

1.蛋黄加入植物油和牛奶搅拌均匀

2.再加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀

3.蛋白分三次加入白糖打至呈小弯尖钩状

4.将蛋白取一小部份倒入蛋黄面糊中,自下而上混合

5.混合好后再倒回蛋白中混合均匀

6.倒入蜜红豆

7.混合均匀

8.然后倒入铺好油纸的烤盘中

9.用刮板抹均匀

10.烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右。取出

11.稍放凉后,蛋糕表面抹打发好的淡奶油,(淡奶油加白糖打发有纹路即可)

12.然后卷起,放冰箱30分钟后再切片食用

(创建于2014-04-27)

关键词

蛋糕卷  红豆蛋糕  红豆蛋糕卷  蜜红豆蛋糕卷  蜜红豆  
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