胡萝卜春饼的做法_胡萝卜春饼怎么做_胡萝卜春饼的家常做法【心食谱】

胡萝卜春饼

材料

中筋面粉150克,胡萝卜汁95克左右,盐1.5克

做法

1.胡萝卜切小块放入榨汁机中,榨出胡萝卜汁

2.面粉加入盐放入容器中

3.然后倒入煮至80度的胡萝卜汁

4.混合成团,醒30分钟

5.醒过后,再将面团重新揉光滑,看上下图对比

6.然后用手搓成长条

7.再分成小剂子

8.每个小剂子用手按成圆形

9.26个小剂子都按成圆形

10.每个小剂子上面要涂油

11.再撒粉,重复三遍

12.然后两个小剂子放在一起

13.每个小剂子再擀大擀圆

14.擀好的样子,还要醒一会儿再擀,松驰一下会擀得更薄

15.再依次擀好,手指可以轻松看见

16.之前擀的和之后擀的对比。还要再松驰一下,这样烙的时候,才不会收缩

17.将平底锅加热,小火烙至变色

18.然后两边分开。前面为什么要三次涂油撒粉就是为了容易分开

19.看一下柔软度

20.手捏紧后再松开,还不错哦。要吃的时候配各种蔬菜卷起即可食用

(创建于2014-03-27)

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胡萝卜春饼    
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