酱香排骨的做法_酱香排骨怎么做_酱香排骨的家常做法【心食谱】

酱香排骨

材料

子排新鲜香菇胡萝卜豆瓣酱一大勺,姜,葱,食用油,老抽少许,糖少许,鸡精少许

做法

1.子排洗净沥干水分,胡萝卜去皮切成块,香菇洗净切块。双立人STAUB珐琅铸铁锅,空锅小火加热两分钟

2.预热好的锅中放两汤匙食用油,转中火,爆香姜片葱白

3.放入洗净沥干的子排,翻炒至子排变色

4.加入一大勺豆瓣酱,一起翻炒出香味

5.加入胡萝卜块和香菇块,加一点老抽上色,再放半汤匙糖。如果喜欢吃有汁水的,那么这时候稍微加小半碗水一起煮。我这里没有加水

6.转小火,盖上锅盖,在双立人STAUB珐琅铸铁锅的锅盖上加一次性杯一杯量的水

7.煮到盖子上的水收干,这时候用筷子插下排骨,可以轻松穿透,那么就可以加点鸡精撒上葱花出锅了

(创建于2013-04-01)

关键词

酱香排骨  酱香    
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