油面筋塞肉的做法_油面筋塞肉怎么做_油面筋塞肉的家常做法【心食谱】

油面筋塞肉

材料

油面筋猪肉馅,葱,姜,盐,料酒,白糖,老抽,生抽,淀粉

做法

1.猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和一点点老抽,用筷子往一个方向搅拌,打上劲

2.油面筋用一双筷子捅个洞(小心点,别捅对穿了),然后用筷子轻轻在里面搅一下,让面筋里面留出空间

3.把调好的肉馅,用筷子一点点塞进油面筋里,尽量塞紧

4.把所有油面筋都塞好肉馅

5.锅中放入塞好肉的油面筋,倒入一小碗冷水,加点老抽和白糖,大火煮开,转中火煮10分钟左右

6.这时候锅中汤汁渐渐变少,加点鸡精调好味,转大火把汤汁收浓撒上葱花即可

(创建于2013-03-28)

关键词

面筋塞肉  油面筋塞肉  油面筋  

面筋的做法

小知识