盐焗猪肝的做法_盐焗猪肝怎么做_盐焗猪肝的家常做法【心食谱】

盐焗猪肝

材料

猪肝粗盐

做法

1.猪肝用流动的水冲洗干净,盆中放清水,倒入一些白醋,把猪肝放入浸泡半小时后,取出洗净沥干水分

2.在锅底铺一层粗盐,将锅底盖住,大概1cm

3.厚度即可。开中火加热6、7分钟

4.听到锅内盐发出声响,开盖,把洗净的猪肝,平铺在粗盐上面

5.盖上盖子,继续小火,焗十分钟后,开盖把猪肝翻个面,再盖上盖子焗十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分,没有血水涌出即可关火,再焖5分钟左右。开盖,取出猪肝,抖去表面的粗盐,稍凉后切片装盘

(创建于2014-03-05)

关键词

盐焗猪肝  盐焗    
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