清明团子的做法_清明团子怎么做_清明团子的家常做法【心食谱】

清明团子

材料

糯米粉500g,米粉100g,艾草100g(这个量做出来的成品颜色不是很绿的,如果你喜欢颜色绿点的,艾草的量要适当增加),热水250g,咸馅料,甜馅料

做法

1.艾草用清水洗净,锅中水煮开,加一勺盐,把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻捞出,用冷水冲凉

2.焯过水的艾草加少量凉水,放入搅拌机中搅打成糊

3.糯米粉500g,米粉100g混合,用量杯兜起半杯放旁边(以免等下水加的过多,可以补救)

4.把艾草糊加入粉中,加热水,边加边搅拌,面粉成块状后,用手揉成光滑面团。揉好的面团入微波炉叮一分钟,取出

5.把面团分割成小块,取一块搓圆压扁,包入馅料,收口搓圆

6.包好的团子下面垫棕叶,上锅大火蒸15分钟即可

(创建于2013-03-27)

关键词

清明团子  清明团  清明  

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