酱香鸡腿的做法_酱香鸡腿怎么做_酱香鸡腿的家常做法【心食谱】

酱香鸡腿

材料

鸡腿4个,新鲜花菇十朵(也可以用干香菇泡发来做),生抽,老抽蚝油,料酒,姜,大葱,白糖,胡椒

做法

1.鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右

2.大葱和姜切片,锅子小火烧热,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香

3.入腌制好的鸡腿,中火煸炒至鸡肉变色,表面收紧,水分收干

4.倒入洗净切好的新鲜花菇,煸炒半分钟左右

5.加水至材料三分之二处,煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右

6.开盖,转中火收下汁,撒上胡椒粉即可

(创建于2013-08-26)

关键词

香鸡  酱香鸡  酱香鸡腿  酱香  
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鸡腿的做法

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