鱼头豆腐煲

材料

胖鱼头一个,豆腐一块,料酒一勺,葱姜适量,盐适量,胡椒适量

做法

1.鱼头洗净沥干水分。豆腐切成块状

2.炒锅烧热放油,放入葱姜炒香,放入鱼头煎两面焦黄,到入开水漫过鱼头,大火烧开,撇去浮沫,加一勺料酒烧开,放入豆腐块烧开,改中小火炖汤汁奶白,加盐调味,起锅时加胡椒粉和青蒜叶即可

(创建于2014-01-27)

关键词

豆腐煲  鱼头豆腐  鱼头豆腐煲  
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鱼头的做法
豆腐怎么做好吃

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