清蒸鲶鱼

材料

鲶鱼一尾,葱姜,料酒,盐,胡椒少许,蒸鱼豉油鸡油

做法

1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜

2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟

3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油

4.另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上

(创建于2014-04-18)

关键词

清蒸鲶鱼  清蒸    
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鲶鱼的做法

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