毛豆烧仔鸡

材料

仔鸡一只,毛豆米250g,葱2小段,姜4片,丁香7个,桂皮少许,蒜瓣3瓣,八角1个,盐、糖适量,老抽3勺,料酒2勺

做法

1.鸡洗净剁成小块,葱斜切成片,蒜切成片,毛豆洗净

2.锅加油烧热放入鸡和葱,姜,蒜,八角,丁香,桂皮煸炒至鸡水份收干加料酒,酱油,盐,糖继续煸炒上色加开水漫过鸡肉大火烧开改中小火慢炖入味,水收一半时加毛豆继续炖,至鸡烂汤汁少许时调味

(创建于2014-02-19)

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毛豆烧仔鸡  仔鸡    
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毛豆怎么做好吃

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