芝香烤花卷的做法_芝香烤花卷怎么做_芝香烤花卷的家常做法【心食谱】

芝香烤花卷

材料

普通面粉125g,牛奶75g,细砂糖10g,酵母2g,泡打粉2g,白芝麻适量,黑胡椒粉少许,细盐少许,植物油少许

做法

1.泡打粉加入面粉中

2.加入细砂糖

3.牛奶微微加热至稍有温度即可,倒入酵母中,静止片刻,搅拌均匀成酵母溶液

4.面粉围城火山状,将酵母溶液倒入中间的凹陷处

5.用筷子一点点搅拌面粉

6.搅拌至面粉成大块雪片状

7.用手揉成光滑面团,收入盆中,盖上湿布,放置温暖处发酵

8.面案撒少许干面粉,将发酵之后的面团取出,重新排气、揉圆后,擀成长方形片状

9.刷少许植物油

10.撒少许黑胡椒粉

11.撒少许细盐

12.从两侧长边向中间卷起,同时卷到中心处

13.用刀切成小段

14.将两段面对面捏合,横截面朝上

15.在横截面处刷一层油

16.撒少许白芝麻,烤箱200度预热,烤20分钟左右即可

(创建于2013-10-08)

关键词

香烤  芝香    
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