玫瑰小花卷的做法_玫瑰小花卷怎么做_玫瑰小花卷的家常做法【心食谱】

玫瑰小花卷

材料

面粉125g,酵母4g,糖10g,温水75ml,用玫瑰酱冲调的

做法

1.备齐所需材料

2.将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵

3.面团发酵至两倍大时取出

4.重新排气、揉圆,松弛5分钟

5.松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂

6.面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐

7.从下向上卷,将6个面剂卷在一起

8.从中间切开,一分为二

9.切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形

10.蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅

(创建于2014-04-27)

关键词

小花卷  玫瑰小花卷  玫瑰  
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花卷的做法

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