1.香菜切段，尖椒、红椒分别切丝，葱切段，姜切片，蒜切末，八角、花椒和桂皮放入料包

2.锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出

3.清水洗去浮沫，放入锅中，加水、葱丝、姜片和料包，大火煮开后，转小火煮50分钟至熟透

4.熄火后，将牛肉放在原汤中冷却

5.牛肉捞出切片，加入李锦记风味豆豉酱

6.再加入李锦记旧庄蚝油

7.最后加入李锦记纯香芝麻油

8.再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末

9.再撒上青红椒丝，拌匀即可

（创建于2013-03-24）