葱花脆饼的做法_葱花脆饼怎么做_葱花脆饼的家常做法【心食谱】

葱花脆饼

材料

大葱富强粉300克,开水180ml,盐,油,

做法

1.烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟

2.趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破

3.饧发好的面团,平均分割等份,我是分成了8份,觉得7份应该比较合适

4.取一面团,擀成大薄片,上面撒上适量的油,用刷子刷匀

5.撒上少许盐后,将切好的葱花撒在饼皮上

6.将饼皮从一侧卷起,卷好后把两头向两边抻一抻

7.将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈,尾部塞在面团下面,松弛10分钟

8.将卷好的面饼轻轻按扁,用擀面杖擀薄,越薄烙出来的越脆

9.平底锅内用刷子刷上一层薄油,把擀好的面饼放入,盖好盖子小火烙,盖上盖子水分不容易流失

10.两面烙至金黄即可

(创建于2014-04-29)

关键词

葱花脆饼  脆饼  葱花    
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