盐水煮毛豆的做法_盐水煮毛豆怎么做_盐水煮毛豆的家常做法【心食谱】

盐水煮毛豆

材料

毛豆一斤,干辣椒8个,花椒八角茴香丁香,盐

做法

1.买回来的毛豆要仔细清洗,我认为至少要4-5遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛

2.用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值。这样会比较好入味

3.剪好的毛豆放入盆中备用

4.准备好干辣椒8个,花椒,八角,茴香,丁香

5.我用了超市买的茶包袋,这样把香料放到袋中,不会散在锅里

6.锅中倒入清水,放入干料包和干辣椒。大火烧开

7.水开后放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮5分钟,时间不要太久

8.5分钟过后关火,盖上盖子,用余温来焖毛豆

9.焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚食用,味道更佳

(创建于2014-01-25)

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煮毛豆的做法
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