鱼香鸡腿的做法_鱼香鸡腿怎么做_鱼香鸡腿的家常做法【心食谱】

鱼香鸡腿

材料

鸡腿1个,绿辣椒1个,干红辣椒2个,小葱数棵,大蒜1瓣,姜1片,料酒1汤勺,生抽1汤勺,老抽1茶匙,醋1茶匙,糖1汤匙,盐1/2茶匙,水淀粉1汤匙

做法

1.鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀

2.皮朝上,加入料酒,腌制20分钟

3.取锅中火加热,不放油,鸡皮朝下煎至鸡肉两面焦黄

4.煎好后切成宽约3cm的鸡块

5.葱姜蒜辣椒备齐

6.切成末混合

7.国内放入少许油,加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底

8.加入约500毫升水水

9.调入白糖、生抽、盐、醋煮开

10.将切好的鸡块放入汤汁中一起煮,用勺子不断舀起汤汁淋在鸡肉上。约3-5分钟左右,鸡块盛入盘中。锅中的汤汁加入水淀粉烧开,调成芡汁淋在鸡块上即可

(创建于2013-12-03)

关键词

香鸡  鱼香鸡腿  鱼香  
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鸡腿怎么做好吃

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