枫糖香草乳酪布丁的做法_枫糖香草乳酪布丁怎么做_枫糖香草乳酪布丁的家常做法【心食谱】

枫糖香草乳酪布丁

材料

奶酪40g,枫糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,鸡蛋1个,柠檬汁2.5g,香草豆荚半根

做法

1.备齐原料,没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替

2.奶油奶酪室温软化或者微波炉加热1分钟至软,放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入柠檬汁拌匀

3.牛奶微波加热,慢慢倒入乳酪糊中

4.再加入淡奶油轻轻搅拌

5.半根香草豆荚刨开,用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合

6.鸡蛋打散,将牛奶乳酪糊慢慢倒入鸡蛋盆中混合成乳酪布丁糊

7.把混合的乳酪布丁糊过筛一遍

8.混合后的液体量约在300ml左右,依次倒入小奶瓶中

9.奶瓶用锡纸盖住瓶口入烤盘,烤盘中加热水,水量约在小奶瓶的1/3左右

10.烤箱预热150度,我放的是中下层,加热约30-40分钟。判断布丁是否好了:插一根牙签进去,能立住的话就行

(创建于2014-02-15)

关键词

香草乳酪布丁  乳酪布丁  香草  枫糖  
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