香蕉红糖布丁的做法_香蕉红糖布丁怎么做_香蕉红糖布丁的家常做法【心食谱】

香蕉红糖布丁

材料

香蕉160克,红糖50克,鲜奶油100ml,牛奶200ml,鸡蛋2个,蛋黄2个

做法

1.香蕉去皮称重,称重所需原料

2.两枚鸡蛋+两个蛋黄混合,用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散,不要打至起跑

3.在蛋液中加入红糖,出现小颗粒没关系,顺着搅拌,会自己融化

4.淡奶油和牛奶混合,加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次

5.香蕉放在保鲜袋中,用手或者擀面杖碾成泥

6.加入香蕉泥,拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉

7.把调好的布丁液盛入容器中,震荡出气泡,表面盖上锡纸

8.烤盘倒入约2cm高的热水,放入预热好160度的烤箱,烤制约40分钟。如果到时间未能凝固,可以根据自己烤箱性能,延长烤制时间

(创建于2013-03-23)

关键词

香蕉  红糖    

布丁的做法

小知识