干锅北极虾的做法_干锅北极虾怎么做_干锅北极虾的家常做法【心食谱】

干锅北极虾

材料

北极虾250g,土豆1个,麻辣花生20g,葱花少许,生抽1汤匙(15ml),豆瓣酱1汤匙(15g),白糖1茶匙(5g),盐1g,啤酒20ml,橄榄油适量

做法

1.北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰

2.锅中加入适量的橄榄油,放入北极虾炸至酥脆。沥干多余的油份

3.土豆去皮切成条状

4.用炸过虾的油继续炸土豆,待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干

5.炒锅中倒入适量的底油,放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅底

6.放入炸过的虾和土豆条大火快炒,淋入生抽、盐、糖调味

7.可以添加少量啤酒,让锅内的调料融合

8.带大火收干少量汤汁后,放入麻辣花生即可出锅

(创建于2014-02-06)

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干锅北极虾  北极虾    
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