炸薯条
材料
做法
1.土豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉
2.锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分
3.晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上
4.捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上
5.锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可
6.撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了
(创建于2014-04-14)
1.土豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉
2.锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分
3.晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上
4.捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上
5.锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可
6.撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了
(创建于2014-04-14)