花式鲜奶油面包的做法_花式鲜奶油面包怎么做_花式鲜奶油面包的家常做法【心食谱】

花式鲜奶油面包

材料

高粉200克,动物性淡奶油100克,细砂糖30克,盐1/4小匙,蛋黄1个(15-18克),安琪酵母3克,鲜奶40克,黄油20克

做法

1.将原料中除黄油外,放入面包机中全部混合搅拌成团,直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵

2.当面团发至两倍大时,分割成6等份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰约15分钟

3.将面团整形,整形如图示

4.依次做好,放入烤盘,进行最后发酵,当发至2-2.5倍时发酵完成

5.表面刷蛋液,撒上白芝麻,放入预热的烤箱中,用175度烤约20分钟

(创建于2013-06-10)

关键词

奶油面包  鲜奶油面包  花式鲜奶油面包  鲜奶油  花式  
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奶油的做法
面包的做法

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