凉拌鸡丝的做法_凉拌鸡丝怎么做_凉拌鸡丝的家常做法【心食谱】

凉拌鸡丝

材料

鸡胸肉,红尖椒小葱,熟芝麻

调料A:生姜花椒,干辣椒,盐,

调料B:生抽,白糖,芝麻油,熟芝麻

做法

1.红尖椒洗净切丝,大葱切丝备用

2.锅里放入鸡胸肉,加适量水,水量以没过鸡胸肉没好。放入调料A,大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。(水开后我让煮了10多分钟)

3.把B料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。(喜欢辣的可以放些辣椒油)

4.捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷,捞出沥干水份

5.用刀背将鸡胸肉敲散后,把它撕成鸡丝

6.把鸡丝装进大碗里,放上红尖椒丝和小葱段,洒上熟芝麻,倒入B调好的料汁,拌匀装盘即可

(创建于2014-04-09)

关键词

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