酸甜脆骨排的做法_酸甜脆骨排怎么做_酸甜脆骨排的家常做法【心食谱】

酸甜脆骨排

材料

脆骨排骨600克,酱油1大匙,料酒1大匙,白糖1小匙,盐1小匙,胡椒一点点,番茄酱3大匙,淀粉适量,大蒜2、3瓣,清水1大匙

做法

1.切好的脆骨排在清水中浸泡,泡去血水,然后洗净

2.排骨放入容器内,加入料酒,盐,白糖,胡椒粉、搅拌均匀,腌制半个小时左右,然后再拌入淀粉,大蒜去皮切片

3.小锅倒入油,油温升至7成热时,放入排骨,用小火炸约3、4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥油

4.炒锅倒入少许的油,爆香蒜片,加入酱油,番茄酱,白糖和清水,将调料搅匀并在锅中煮开,再倒入炸好的排骨,拌炒至汤汁收干就可以出锅了

(创建于2013-12-31)

关键词

酸甜脆骨排  脆骨  酸甜    
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