1.豆腐皮提前放开水锅中蒸一下或用开水淖一下，这样吃起来安全放心哈

2.豆腐皮放案板上卷起来

3.斜着切断

4.红椒切卷

5.把豆腐皮卷放入红椒卷内，放盘中

6.洋葱切末，青椒切末

7.锅中放油，放入洋葱末炒香，再放入生抽和少许盐

8.放入水淀粉，搅拌均匀，最后放入香油、青椒末，关火

9.乘热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可

（创建于2013-03-22）