三色银耳羹

材料

银耳紫薯南瓜石榴

做法

1.银耳用冷水泡发,去蒂后撕成较小的瓣,洗净备用

2.紫薯和南瓜去皮后切成小丁

3.石榴剥成小粒,入料理机打成汁。(不用另外加水)

4.打好的汁用细筛网过滤好备用。(筛网里的果肉用勺子压一下,尽可能

5.压出汁液,不要浪费哈)

6.银耳加水入砂锅煮开,加适量冰糖后转小火煮至软烂.(水一次性多加些

7.银耳需要煮很久才会软烂。如果喜欢脆一点的口感,可以少煮一会。煮

8.的时候经常搅拌,砂锅容易糊底。冰糖的量根据口味添加,不要加的太

9.甜,紫薯,南瓜和石榴都有一定的甜度)

10.煮好的银耳,分成三份,分别加紫薯丁,南瓜丁和石榴汁煮。紫薯和

11.南瓜小火煮至软烂即可,石榴汁的煮开即可

(创建于2013-10-06)

关键词

三色    
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