鸡翅乱炖

材料

鸡翅胡萝卜土豆青椒姜片大葱,料酒,生抽,老抽,海天拌饭酱冰糖,盐

做法

1.材料:鸡翅,胡萝卜,土豆,青椒

2.油锅姜片和大葱爆香。(大葱可以不加,也可以用洋葱,蒜头等代替)

3.鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄。(两面划两刀,更易入味)

4.调入料酒,生抽,老抽,海天拌饭酱,冰糖,煮开后转小火炖20分钟左右。(喜欢吃辣的,可以加辣酱,我加了海天的拌饭酱,成品吃不出辣味,但味道更丰富了)

5.胡萝卜和土豆切厚一点的片。(切厚一点炖过之后,不容易碎)

6.青椒切片

7.倒入胡萝卜和土豆小火炖至软烂

8.倒入青椒并根据口味调入盐

9.大火收汁

(创建于2013-10-30)

关键词

乱炖      
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鸡翅的做法

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