油面筋塞肉

材料

油面筋肉末,葱末,姜末,鸡蛋,料酒,生抽,香油,盐,胡椒,糖,葱

做法

1.材料:油面筋,肉末

2.肉末加葱末,姜末,鸡蛋,料酒,生抽,香油,盐,胡椒粉,糖

3.往一个方向搅拌上劲

4.面筋揭开一小块,把里面的筋络搅断,塞满肉馅再盖上盖,防止露馅

5.上热水锅蒸10-15分左右。(要把肉圆蒸熟)

6.蒸好的肉圆重新入锅,加料酒,生抽,少许老抽,糖煮开

7.大火收汁,(收汁要不断翻炒,让汤汁均匀的裹在肉圆上,不用另外加盐了)

8.出锅后撒上葱花

(创建于2013-03-14)

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面筋怎么做好吃

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