韩国小馒头的做法_韩国小馒头怎么做_韩国小馒头的家常做法【心食谱】

韩国小馒头

材料

高粉500克,酵母8克,盐2克,鸡蛋2个,牛奶200克,白糖100克+5克,低筋面粉10克,芝麻5克

做法

1.将高粉500克,酵母8克,盐2克,鸡蛋2个,牛奶200克,白糖100克,放入面包机中,揉到扩展阶段,发酵至两倍大

2.取出分成24份,搓成小长面条,松弛15分钟

3.取其中一份擀长至20厘米左右

4.卷起,封口处沾点水防脱,松弛15分钟

5.这个时候准备底部沾粉原料:白糖5克,低筋面粉10克,芝麻5克

6.将小面团从中间切断,沾点油,放入芝麻粉中

7.再放入涂过油的烤盘中

8.烤箱放碗热水,把烤盘放烤箱里二次发酵

9.发酵好以后,在馒头上面涂油

10.烤箱200度预热,中层,烤15分钟左右

(创建于2014-01-22)

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